Bevanda allo yogurt salato
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Namkin lassi Bevanda allo yogurt salato Il lassi è una bevanda
molto popolare in tutta l'India, dove
viene apprezzata per il suo valore
nutritivo e il suo gusto. Il lassi è la
bevanda ideale quando ci sono molte
persone, potete prepararlo velocemente
e lasciarlo raffreddare molto prima
di servirlo. |
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| 1. | Tenete
da parte un pizzico del cumino in polvere
e mescolate tutti gli altri ingredienti
con un frullatore. |
| 2. | Versate
il tutto nei bicchieri, con il ghiaccio
o senza. |
| 3. | Guarnite
con il pizzico di cumino in polvere e servite
freddo o a temperatura ambiente. |
| 4. | Una
gustosa variante del namkin lassi si
prepara aggiungendo 25 gr. di foglie di
menta fresca. |
| 5. | Lasciate
diverse foglie di menta intere per la guarnizione.
Mescolate tutti gli altri ingredienti,
eccetto il ghiaccio, in un frullatore finché le
foglie di menta sono tritate finemente,
cioè per circa 30 secondi. |
| 6. | Aggiungete
poi i cubetti di ghiaccio e frullate di
nuovo finché si forma una specie
di schiuma. |
| 7. | Versate
il lassi alla menta nei bicchieri
e guarnite con le foglie di menta. |
| 8. | Per
fare il lassi semplice mescolate
lo yogurt con il cumino in polvere e l'acqua,
battetelo per farlo diventare omogeneo,
versate la mistura in bicchieri pieni di
ghiaccio tritato e servite. |
| Tempo
di preparazione: 10 minuti |
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