Bibita al cumino e tamarindo
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Jira pani Bibita al cumino e tamarindo Questa
bibita può essere servita come bevanda
rinfrescante o, durante i pasti a base
di riso, come digestivo. |
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| 1. | Fate
bollire la polpa di tamarindo nell'acqua per 15 minuti. |
| 2. | Schiacciatela bene e toglietene le fibre. |
| 3. | Aggiungete
poi tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. |
| 4. | Dopo
aver lasciato a riposare un quarto d'ora, filtrate il succo
ottenuto attraverso un tessuto a trama larga o un grande passino. |
| 5. | Lasciate
raffreddare. |
| 6. | Al
momento di servire diluite questo succo in un litro d'acqua
fredda. |
| 7. | Aggiungete infine il ghiaccio frantumato e guarnite con foglie di menta e fettine di limone. |
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