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Dessert al mango | |
Sandesh | |
Rasgulla |
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Khir alla bengalese | |
Shrikhand | |
Besan laddu |
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Burfi alla noce di cocco | |
Pasticcini di mandorle | |
Sorbetto al limone |
Khir alla bengalese
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| 1. | Mettete
in una pirofila grande: latte, riso e la foglia di alloro. |
| 2. | Cuocete
a fuoco alto per 15 minuti, mescolando molto spesso. |
| 3. | Portate
a ebollizione e poi abbassate la fiamma. |
| 4. | Fate
bollire a fuoco lento per 40 minuti o pių, finchč diventa denso. |
| 5. | Togliete
la foglia di alloro e mettete zucchero, uva passa e cardamomo. |
| 6. | Fate raffreddare
(il khir raffreddando diventa pių denso). |
| 7. | Servite freddo. |
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