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Dessert al mango | |
Sandesh | |
Rasgulla |
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Khir alla bengalese | |
Shrikhand | |
Besan laddu |
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Burfi alla noce di cocco | |
Pasticcini di mandorle | |
Sorbetto al limone |
Shrikhand
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| 1. | Versate
lo yogurt in un quadrato di tessuto a trama larga, legate i
quattro angoli e sospendetelo a un gancio sopra un recipiente
per raccogliere l'acqua che colerā. |
| 2. | Lasciatelo
scolare cosė per 5 o 6 ore. |
| 3. | Mettete
lo yogurt, ora condensato, in una scodella e versatevi lo zafferano
che avrete prima diluito in un po' d'acqua; |
| 4. | poi
unite lo zucchero e amalgamate bene il tutto. |
| 5. | Servite fresco. |
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